Vinarije u Istri su fantastične. Ako ih se dobro sjećam. Znate da posjet vinariji obično uključuje puno kušanja vina. Kušanje vina potencijalno bi moglo utjecati na moju, inače dobru, prosudbu (upozoreni ste!). Međutim, prema onome što vjerujem da sam doživio tijekom svojih posjeta ovim vinarijama u Istri, stavio sam ih na vrh svog popisa koje vrijedi posjetiti.

Istru morate voljeti! Ne samo s prekrasnim plažama, morem i suncem, već se razvio u vrhunsku vinogradarsku regiju. Ovo su moji prijedlozi gdje otići na kušanje vina i naravno – kupnju. Tjedan ili dva u našim vilama proći će mnogo bolje ako imate neka od najboljih regionalnih vina!

Najbolje vinarije u Istri

Vinarija Kozlović

Ne znam ni odakle da počnem kada je vinarija Kozlović u pitanju. Prekrasna arhitektura, ljubazno osoblje (hvala, Marko!), fiksno radno vrijeme (nije uvijek slučaj, stoga smo naučili cijeniti tu činjenicu) i fantastična vina. Oh, skoro sam zaboravio spomenuti lokaciju! Vinarija Kozlović nalazi se u blizini Momjana, daleko od utabanih staza, okružena maslinicima i prekrasnim krajolicima. Kombinirajte posjet vinariji s ručkom u Restoran Stari podrum, i pripremit ćete se za sjajan dan.

• Kontakti: Vale 78, Momjan; t: +385 52 779 177; e-mail: visit@kozlovic.hr;
• Radno vrijeme: ponedjeljak-subota od 10.00 do 17.00 sati
• Vina koja volimo: Santa Lucia, Muscat Rose

Vinarija Kabola

Ovo je još jedna prekrasna vinarija koju treba posjetiti u blizini Momjana. Imanje je lijepo, tradicionalna kamena zgrada s vinskim podrumom, maloprodajnim prostorom, kušaonicom, pa čak i malim muzejom posvećenim vinu i procesu proizvodnje vina. Okružen prekrasnim krajolicima, čini ga izvrsnim vidikovcem. Za vedrog dana možete vidjeti, ne samo Jadransko more, već i Alpe. Posebnost vinarije Kabola je u tome što koriste "amfore" za fermentaciju vina. Ovo su zapravo veliki lonci od terakote zakopani pod zemljom. Vrlo zanimljiva vinarija za posjetiti!

• Kontakti: Kanedolo 90, Momjan; t: +385 99 7207 106; e: info@kabola.hr;
• Radno vrijeme: ponedjeljak-subota od 9.00 do 17.00 sati
• Vina koja volimo: Malvazija Amfora, Pjenušac Re

Vinarija Čuj

Cuj je jedan od naših omiljenih vinara u Istri. On je strastven, vrijedan i ljubitelj vina. Posjet njegovoj vinariji veliko je iskustvo, a on i njegova obitelj učinit će da se osjećate dobrodošli i opušteni dok s vama dijele obiteljsku povijest vinarstva i vinogradarstva. Čuj proizvodi i četiri ekstra djevičanska maslinova ulja. Imanje mu je lijepo, a sastoji se od uljare, vinskog podruma i kušaonice s otvorenim kaminom.

• Kontakti: Farnažine bb, Umag; t: +385 52 732 385; +385 98 219 277; e: info@cuj.hr;
• Radno vrijeme: svaki dan od 9.00 do 15.00 sati
• Vina koja volimo: Malvazija Baština, Cuj Rosé

Vinarija Trapan

Bruno Trapan je rock'n'roll zvijezda vinarstva Istre. Toliko je cool da smo se gotovo uplašili posjeta njegovoj vinariji i susreta s njim (dobro, pretjerujemo, ali bilo nam je drago upoznati ga). Kao da smo stvarno upoznali Micka Jaggera. Samo bolje :). Pripada mlađoj generaciji vinara. Karizmatičan je i zabavno je biti u društvu. Vrlo aktivan na društvenim mrežama, gotovo da nema vinskog blogera ili vinskog novinara koji dođe u Istru, a ne posjeti Vinariju Trapan u Šišanu pokraj Pule. Njegova je vinarija moderna. Kušaonica, uređena u tamno smeđe drvo, ima veliki stol za degustaciju i lijepi kamin. Sjajna vinarija za posjetiti ako ste u Istri.

• Kontakti: Giordano Dobran 63, Šišan; t: +385 98 244 457; e: info@trapan.hr;
• Radno vrijeme: po dogovoru
• Vina koja volimo: Ponente, Rubi Rosé

Roxanich

Roxanich je živi dokaz da se vino može napraviti na mnogo načina. Ovaj tip ne prihvaća priču o mladim, svježim i laganim bijelcima. Umjesto toga, njegova vina su narančasta, odležana bijela vina puna karaktera. (Oh, stvarno volim njegovo vino Ines u bijelom). Vinarija se nalazi u malom selu, samo 10 minuta vožnje od Poreča (Joj, jedna od najboljih a nalazi se tako blizu kuće!). Budući da Roxanich ima drugačiji pristup, odležava svoja vina i ostavlja mošt u kontaktu s kožicom do 180 dana, možete imati izvrsnu vertikalnu degustaciju istog vina. Ovo je izvrstan način da iz prve ruke svjedočite kako se vino zapravo razvija kroz različite faze.

• Kontakti: Kosinožići 26, Nova Vas; t: +385 91 6170 700; e: info@roxanich.hr;
• Radno vrijeme: po dogovoru
• Vina koja volimo: Ines u bijelom, SuperIstrian

Također nam se sviđa

Medea – Agroprodukt Vodnjan

Medea je ime naših šest vina proizvedenih od sljedećih sorti grožđa: malvazija, chardonnay, rose, merlot, cabernet sauvignon, teran te jedan pjenušac od sorte grožđa malvazija istarska.

Riječ je o svježim vinima namijenjenim intimnim trenucima, ručku, večeri ili opuštenom druženju s jedne strane, a s druge jednako namijenjenima profesionalcima koji će ih posluživati u vinskim barovima i restoranima. Riječ je o kvalitetnim vinima koja mogu zadovoljiti zahtjevne ljubitelje vina, ali i one koji će tek kročiti u ovaj svijet.

Medea je spoj autohtonih istarskih i internacionalnih sorti, jer istarska je zemlja oduvijek, kao i istarski čovjek, izvana gledala onako kako izgleda unutar sebe – iskreno i ponosno.

• Željeznička 15 – HR-52215 Vodnjan
• T: +385 52 512 020
• E: info@medea.hr